De: As Receitas da Selene (Ver receita )



Receita - Bifinhos de Frango na Yammi

Mais uma receita para me deliciar sem culpa.
Descobri o “Creme de cozinha de Arroz”… um substituto para as natas… e adorei o sabor.
Aqui fica uma sugestão, Bifinhos de Frango na Yammi.

Ingredientes:
– Óleo de Coco q.b.

– 1 cebola
– 3 dentes de alho
– 1 Folha de Louro
– 500gr de Bifes de peito de Frango
– 50ml de Vinho branco
– Noz-moscada
– Sumo de 1 Limão
– Molho Inglês
– 1 colher (chá) de mostarda com Grãos
– Sal
– Pimenta
– 200ml de Creme de cozinha de Arroz
– Salsa picada

 Preparação:
Corte os bifes em tiras. Tempere com sal e pimenta e reserve.
Pique a cebola e os alhos durante 15 Seg/ Vel. 6.
Junte o óleo de coco,  o louro e refogue 5 min./ Vel. 1/ ST.
Adicione o frango, o vinho, o sumo de limão, o molho inglês e a noz-moscada. Programe Ǫ min./ Vel. 1/ 100ºC.
Junte o Creme de Cozinha de Arroz, a mostarda e rectifique os temperos. Cozinhe durante 6 min./ Vel. 1/ ST.
Sirva de imediato polvilhado com salsa picada.
Acompanhe com arroz basmatti.