De: Rap'ó Tacho (Ver receita )



Receita do - Bolinhos de Fava e Courgette

Cá em casa todos gostamos muito de legumes, confeccionados de toda a maneira, por isso não é preciso disfarçá-los  nem escondê-los, como fazemos tantas vezes quando temos filhos pequenos renitentes a comer coisas verdes…
Mas para quem tem que fazê-lo, aqui fica uma boa sugestão, que também serve para quem quiser apresentar coisas verdes de uma forma diferente 🙂
A receita é, salvo erro, da Laranjinha 🙂
Cá vai então:
2 c. sopa de farinha
2 c. sopa de maizena
1 c. chá fermento
2 c. sopa de azeite
2 c. sopa de queijo ralado
1 c. sopa de coentros picados
2 ovos
2 queijos frescos pequenos
1 c. chá de sla
1 courgette pequena ralada
100g de favas descascadas ou ervilhas cozidas
Misturar as farinhas com o sal, o fermento e o queijo. Juntar o azeite e os ovos e misturar bem. Juntar os legumes e os coentros picados e envolver bem na massa.
Cozer em forminhas untadas e enfarinhadas, por cerca de 20 minutos, a 180ºC. Verificar com um palito antes de retirar do forno.