De: O mundo das receitas (Ver receita )



Receita - Bolo de 1 Ovo

Estava bastante curiosa em relação a este bolo já que só leva um ovo. O facto é que resultou num bolo bastante grande, saboroso e muito fofo. A receita foi publicada na revista da Bimby Momentos de Partilha de Janeiro.

Ingredientes:
1 ovo
30 g de manteiga à temperatura ambiente
200 g de açúcar
250 g de leite
Raspa de 1/2 limão
200 g de farinha Branca de neve Super Fina, tipo 55
1 colher de chá de fermento Royal
1 colher de sopa de canela em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Colocar no copo da Bimby o ovo e a manteiga e bater durante 1 minuto à velocidade 3 e temperatura ȅ °C.

Colocar a “borboleta” e adicionar o açúcar, o leite e a raspa do limão. Bater durante 4 minutos à velocidade 3.

Retirar a “borboleta” e acrescentar a farinha, o fermento e canela e envolver durante 5 segundos à velocidade 3.

Untar com manteiga uma forma e polvilhar com farinha. Verter a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 25 minutos ou até que ao espetar o palito este saia sequinho.