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Receita - BOLO DE LARANJA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

1 Xicara (chá) de sumo de laranja

3 Ovos

2 Xicaras (chá) de açúcar

3 Xicaras (chá) de farinha de trigo

½ Xicara (chá) de óleo

1 Colher (sopa) rasa de fermento em pó

Raspas de laranja

Confeção:

Colocar o sumo da laranja, os ovos, o açúcar, a farinha e o óleo na batedeira e deixar misturar todos os ingredientes, no fim acrescente o fermento em pó e as raspas da laranja e volte a misturar.

Deite a mistura numa forma retangular untada com manteiga polvilhada com farinha, leve ao forno entre 180ºC a 200ºC cerca de 35 minutos (espete um palito para ver se está cozido).

Ingredientes para cobertura:

1 Xicara (chá) de açúcar

1 Colher (sopa) margarina ou manteiga

4 Colheres (sopa) de sumo de laranja

4 Colheres (sopa) de chocolate em

Confeção:

Leve ao lume todos os ingredientes até começar a levantar fervura, deixe cozinhar por 2 minutos nunca deixando de mexer, cubra o bolo enquanto ainda estiver quente.

Depois de frio corte aos quadrados e sirva, simplesmente delicioso.