De: Simples Assim (Ver receita )



Receita - Bom demais – Merengue de chocolate e café

Gastei uma hora pensando um verso
que a pena não quer escrever.
No entanto ele está cá dentro
inquieto, vivo.
Ele está cá dentro
e não quer sair.
Mas a poesia deste momento
inunda minha vida inteira.”
Carlos Drummond de Andrade

Não querendo me comparar a Drummond, mas muitas vezes fico assim.Horas, pensando no que escrever aqui.Algum dias tenho inspiração, mas não tenho a receita.Outra tenho a receita, mas cadê a inspiração? É, vida de blogueira não é tão simples assim. Estava pensando isso nesta tarde chuvosa quando procuro algo gostoso para colocar para você nesta sexta.Sempre gosto de colocar algo doce, de preferência um bolo para “adoçar” nosso fim de semana. Nos outros dias dou preferência às comidinhas salgadas.Fiquei procurando nos meus arquivos um bolo gostoso mas não tinha nenhuma novidade.Até que apareceu uma foto de uma deliciosa sobremesa que experimentei no Thanksgiving de 2015. Um merengue de chocolate e café, duas coisas que gosto.Mas, cadê a receita? Nem lembrava de onde tinha tirado.Na correria daquele dia não lembro onde guardei a receita.Até que – aleluia! – graças ao nosso amigo “google” digitei os ingredientes e eis que ela surge.Ainda bem, pois você iria perder a chance de saborear essa delícia. Simples de preparar e, com poucos ingredientes ela é um grand finale para qualquer refeição.

Que nosso fim-de-semana seja doce e cheio de sabor.
Merengue de chocolate e café – receita daqui
Ingredientes

  • 250 gr de manteiga
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 4 unidade(s) de gema de ovo
  • 3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
  • 300 gr de suspiro
  • quanto baste de chantilly ( eu usei duas caixinhas desse chantilly.Deu muito certo)
  • 1 colher(es) (chá) de café solúvel em pó
  • 1 cálice de licor de café (esse foi por minha conta, pois queria um sabor mais acentuado de café)

Como fazer

  • Na batedeira coloque a manteiga e acrescente em fio o leite condensado, as gemas o chocolate, o café e a baunilha, até obter um creme homogêneo. 
  • Reserve.
  • Forre uma forma de bolo inglês de tamanho médio com papel alumínio, deixando duas abas para fora.
  • Monte o doce forrando a vasilha com um pouco de creme, espalhe uma camada de suspiros quebrados, outra camada de creme, etc.

Terminar com o creme.

Dobre as abas fechando o doce e pressione um pouco.

  • Leve ao congelador de um dia para o outro.
  • Retire do congelador, vire num prato e retire o papel alumínio.
  • Cubra com o chantilly volte para o congelador.
  • Retire 20 minutos antes de servir.
Outras sobremesas Simples Assim: