De: ratatui dos pobres (Ver receita )



Receita - Brownies Tartaruga

E cá vão os mais uns brownies, que fizeram parte da pirâmide que vos mostrei aqui.
A textura destes é diferente e bem pegajosa :). Foram retirados daqui.

Ficam a saber intensamente a caramelo, são só para quem goste deles!!!

Ingredientes:
14 colh sopa manteiga s/ sal
1/2 cháv chá + 1 colh sopa raspas chocolate amargo
3 ovos grandes
1 cháv chá +  1 colh sopa açúcar granulado
1 colh chá baunilha
1/2 cháv chá farinha de trigo
1 pitada de sal
30 quadrados de caramelo
2 colheres de sopa de água morna

Preparação:
Unte uma tabuleiro com manteiga. Polvilhe com a farinha.
Derreta a manteiga e o chocolate numa panela pequena em lume bando, mexendo sempre. Retire do lume e deixe arrefecer à temperatura ambiente.
Enquanto isso, bata os ovos, açúcar e baunilha até ficar homogêneo. Adicione a mistura de chocolate derretido e misture bem. 
Pese a farinha e o sal e depois peneire directamente sobre a mistura de chocolate. Misturar bem.
Despeje metade da massa no tabuleiro preparado e espalhe-a bem. Coloque-o no frigorífico enquanto faz o molho de caramelo.
Desembrulhar os caramelos e coloque-os numa tigela, que possa ir ao microondas, com a água. Ligue o micro-ondas em temperatura média e verificar a cada 50 segundos ou até os caramelos terem derretido até se tornar um líquido espesso. Deixe arrefecer por 5 minutos. Misture o caramelo com um garfo para obter uma textura consistente. Despeje o caramelo sobre a massa no tabuleiro. Coloque o tabuleiro no frigorifíco de novo por 20 minutos para que o caramelo arrefeça.
Retire o tabuleiro e espalhe a metade restante da massa uniformemente sobre o caramelo com uma espátula. Deixe a massa descansar por 15 minutos para atingir a temperatura ambiente.
Pré-aqueça o forno a 180º e coza por 35 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede por 1 hora antes de servir.