De: Cinco sentidos na cozinha (Ver receita )



Receita - Bruschetta com tomate e mozzarella

Bom início de semana! Trago-vos uma entrada leve, fresca e deliciosa para estes dias de calor e que ficou muito boa: Bruschetta com tomate e mozzarella. Servidos?

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade – fácil
Tempo de confecção – 10 m

Ingredientes

  • 2 bolinhas ou carcaças
  • 1 tomate grande e maduro
  • 1 queijo mozzzarella da Galbani
  • 1 dente de alho
  • azeite virgem extra q.b.
  • orégãos secos q.b.
  • manjericão fresco q.b.
  • sal fino q.b.

Confecção

1. Corte os pães ao meio. Leve-os a tostar. Depois de tostados esfregue-os com o dente de alho. Regue com um fio de azeite cada metade de pão.

2. Corte o tomate em cubos ( sem sementes) e o mozzarella também. Coloque uma porção de queijo mozzarella e tomate por cima de cada pão.Salpique com uma pitada de sal fino, orégãos secos e por fim, folhas de manjericão. Sirva de seguida.

Bom apetite!