De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita - Carne Louca Economica


Olá amores e amoras, carne louca é uma ótima opção para o lanche, esse foi vapt vupt e bem mais econômica que essa AQUI que postei um tempo atrás já que usei uma carne mais barata e foi servido em um brunch aqui em casa quando recebi algumas amigas.
Saboroso e molhadinho na medida certa, super recomendo, dá até para preparar como lanchinho nas Festas Juninas que estão ocorrendo neste momento.
Bora lá conhecer a receita?
Ótima opção para o final de semana.

Ingredientes:
2 embalagens de molho pronto (usei zero)
1 tomate picado
900 gramas de acém (pode ser coxão duro, coxão mole)
3 colheres de sopa de vinagre balsãmico
1 cebola grande picada 
1 colher de sopa de alho picado ou tempero multi uso
3 colheres de sopa de shoyu
2 folhas de louro
Manjericão fresco, manjerona, orégano fresco a gosto
Azeite ou óleo
Sal se necessário

Modo de preparo:
Corte a carne em pedaços, tempere com o shoyu, o vinagre balsâmico,  alho, leve a panela de pressão e frite até dourar, Coloque água quente o louro, as ervas e deixe cozinhar até amolecer bem a ponto de desfiar.
Quando estiver cozida desfie (quente desfia mais rápido).
Aqueça uma panela, frite a cebola no azeite, acrescente o tomate, a carne, mexa bem e despeje os molhos e deixe apurar por mais ou menos 20 minutos, ou a seu gosto. Acerte o sal se necessário e sirva.

Receita da Pasta de Ricota com ervas frescas que está na foto e já foi publicada es AQUI