De: Receitas para a Felicidade! (Ver receita )



Receita do - Croque Monsieur

Este clássico francês, mais não é do que uma sanduíche com presunto e/ou fiambre e queijo e que vai ao forno a gratinar, regado com um delicioso molho béchamel e queijo ralado…

Aqui fica a  minha versão…

8 fatias de pão de forma (usei do integral)
1 cháv. de queijo ralado emmental
Fatias de presunto q.b.
Fatias de fiambre q.b.
Fatias de queijo q.b.
1 pacote de béchamel Parmalat
Mostarda amarela Heinz
Folhas frescas de tomilho (opcional)

Pré-aqueça o forno a 200º C.
Coloque no tabuleiro do forno, as fatias de pão de forma para que tostem ligeiramente, cerca de 5 minutos.
Retire depois o pão do forno e unte cada fatia com a mostarda. Por cima, coloque uma fatia de presunto outra de queijo e ainda outra com fiambre. Cubra com outra fatia de pão de forma e coloque na travessa de ir ao forno. Regue com o béchamel Parmalat e polvilhe com o queijo emmental ou gruyere

Leve ao forno a gratinar, por cerca de 10 minutos
Seleccione agora a grelha superior e deixe que ganhe um ligeiro tom dourado por cima.
Antes de servir, polvilhe as sanduíches com raminhos de tomilho ou salsa picada (opcional).

Colecção BELLE CUISINE prato/assadeira, rectangular em preto, estilo ferro fundido
Beijinho e votos de boa semana,
esperando que gostem de mais esta sugestão!