De: As Receitas da Patanisca (Ver receita )



Receita - Curd de maracujá com baunilha

180g de açúcar branco

20g de açúcar de baunilha
180g manteiga em cubos ou amolecida 
30g de sumo de limão 
6 ovos ligeiramente batidos 
200g de polpa de maracujá (15 – 20 maracujá – dependendo do tamanho)


Tradicional
Coloque todos os ingredientes numa panela e mexa sem parar em lume brando até que comece a engrossar.
 
Bimby
 
Coloque o açúcar na bimby e programe  3 segundos velocidade 9 . Raspe os lados do copo, insira a borboleta e adicione os outros ingredientes. Programar 11min/90º/vel. 4 inversa Use o cesto no topo da tampa para evitar salpicos.
Despeje em frascos esterilizados e leve ao frigorífico.
Nota: dura cerca de 1 mês no frigorífico.
Fonte: Dona Bimby