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Receita - Filetes de Pescada com Crosta Aromática

Uma maneira diferente de comer peixe. Uma receita perfumada e deliciosa e onde utilizei os Filetes de Pescada da Lusomar, promoção deste mês nas suas lojas.

2 filetes grandes de pescada *
100 g de pão ralado
2 dentes de alho picados
Raspas de 1 limão
1 colher de sopa, de cebolinho fresco picado
1 colher de sopa, de salsa picada
1 colher de sobremesa de Aneto/Endro, da Espiga
60 g de manteiga amolecida
Sumo de 1 limão
Pimenta e sal q.b.

Aqueça o forno a 220 °.
Coloque os filetes numa travessa de ir ao forno, untada com azeite. Tempere-os de sal e pimenta do reino moída, reserve.
Misture o pão ralado com os alhos finamente picados, as raspas de limão e as ervas aromáticas. Envolva tudo com a manteiga com a ajuda dos dedos, até conseguir uma mistura tipo migalhas.
Cubra o peixe com essa mistura, pressionando bem sobre o peixe.
Leve ao forno, regado com sumo de limão, e asse por cerca de 20 minutos, ou até que a crosta fique bem douradinha.
Sirva com uma salada verde a gosto.