De: Ana Claudia na Cozinha (Ver receita )



Receita - Frango com Curry


Bom dia, vamos começar a semana bem saborosa?
Esse frango ficou delicioso, era uma receita que há tempos eu queria preparar, foi um almoço bem agradável de domingo.
A rica mistura de ingredientes da culinária thailandesa resulta sempre em pratos muito saborosos.

Ingredientes:
600 gramas de peito de frango em pedaços pequenos
1 colher de óleo de coco (Usei Finococo)
1 cebola picada
1 colher de chá de gengibre ralado
2 colheres de chá de curry em pó
1 sachê de caldo de frango em pó
1 caixinha de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1/2 xícara de chá de água
Amendoim torrado (não coloquei)
Tempero multi uso
Sal

Modo de preparo:
Tempere o frango com o tempero multi uso e sal.
Em uma panela, aqueça a manteiga e um fio de azeite. Frite o frango até dourar.
Acrescente a cebola, o gengibre, deixe refogar mais um pouco.
Coloque o curry o caldo de frango e a água.
Cozinhe por 10 minutos. Adicione o creme de leite, o leite de coco, misture, desligue o fogo.
Decore com o amendoim.
Sirva com arroz.