De: Receitas para a Felicidade! (Ver receita )



Receita - Frango em Massa de Pimentão

Este prato era feito pela minha mãe que, ao invés de usar a carne de porco, usava os peitos de frango em cubos. A massa de pimentão caseira, dá-lhe um toque e sabor maravilhosos. Gostava muito que experimentassem também…

600 g de peitos de frango, em cubos
4 dentes de alho

100 ml de vinho branco
30 ml de azeite
1 c. sopa de banha de porco
1 c. sopa de massa de pimentão caseira
1 folha de louro
Sal e Pimenta q.b.
Salsa q.b picada
Sumo de meio limão

Tempere a carne com sal, a pasta de pimentão e o vinho branco, deixe a marinar por 1 a 2 horas.

Na Cuisine Companion:
Descasque e lave os dentes de alho, deite-os na taça com a lâmina picadora e o azeite e pique 20 seg./Vel. 10. Troque pelo acessório misturador, junte a banha, o frango em cubos juntamente com a marinada de pimentão e 100 ml de água.

Programar 130ºC/25 min./Vel.4.
Sirva acompanhado com batatas fritas em cubo e a carne polvilhada com salsa picada e o sumo de limão (guarde a outra metade com a Stretchii,, tampinha extensível da Kochblume em silicone, para conservar os alimentos com higiene tanto no frigorífico como no congelador).

Stretchii, tampinha extensível em silicone para conservar os alimentos com higiene, no frigorífico e no congelador