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Receita - HAMBÚRGUER DE CARNE COM AMÊNDOAS E FIAMBRE

Ingredientes:
400gr de carne de vaca, picada
150gr de fiambre
100gr de amêndoas picadas
1 ovo
2 Colheres de chá de salsa (seca)
4 Colheres de sopa de pão ralado
4 Colheres de sopa de queijo para gratinar
Sal, pimenta e azeite q.b.

Preparação:
Coloque a carne picada em um recipiente, polvilhe com sal e pimenta a
gosto
Pique o fiambre e junte com as amêndoas picadas, o ovo e a salsa, á carne
Misture e amasse a carne com as mãos molhadas
Faça 8 bolas de carne e espalme-as para ficarem com a forma de um
hamburger (com cerca de 2cm de altura)
Coloque um fio de azeite em ambos os lados da carne

Misture num prato, o queijo e pão ralado e passe a mistura pelos hambúrgueres.

Coloque um fio de azeite numa frigideira e aqueça em lume brando;
Reduza o lume e coloque os hambúrgueres a fritar (não espalme os
hambúrguer)
Deixe fritar durante 4-5min, vire-os e frite durante mais 4-5min

Sirva com batatas fritas ou salada e um ovo estrelado