De: As receitas lá de casa (Ver receita )



Receita do - Macarrão com tomate e ovos

Jantar de domingo ou jantar preguiçoso!

Chama-se a isto um jantar de preguiçosos. Sem carne nem peixe, mas com tudo de bom para todos. A vantagem: fica pronto em 20 minutos! Aqui fica a sugestão:

250g de macarrão
6 ovos
4 linguiças
2 tomates maduros
½ cebola
2 dentes de alho
Sal e azeite

Começar por picar a cebola e os alhos para um tacho largo. Partir as linguiças em rodelas finas e juntar. Regar com um fio de azeite e levar ao lume. Quando estiver douradinho juntar o tomate partido em pedaços grandes e deixar levantar fervura novamente.

Juntar água a ferver ao tacho, e acrescentar o macarrão. Acertar o tempero. A meio da cozedura (deixar passar cerca de 4 a 5 minutos ou seguir instruções da embalagem) juntar os ovos. Quando os ovos estiverem no ponto (escalfados) está pronto a servir.

Bom apetite!