De: O Mundo de Kali (Ver receita )



Receita - Mais um Brownie de Chocolate :D

Brownie de Chocolate

Este brownie acho que é o mais guloso de todos os que já fiz. 

Tem a crosta de açúcar que se desfaz à primeira dentada, é húmido, tem um sabor forte a chocolate e o crocante da noz.

Vocês têm que experimentar!


Brownie de Chocolate

250gr Chocolate 70% em tablete

250gr Manteiga sem sal

300gr Açúcar Amarelo

3 Ovos grandes mais 1 gema 

60gr Farinha

Meia colher de chá de fermento p/bolos

1 pitada sal

60gr cacau em pó

100gr miolo de noz

Brownie de Chocolate

Ligamos o forno a 180º.

Forramos com papel vegetal uma forma quadrada (23×23) ou rectangular (30×15).

Derretemos 200gr de chocolate no micro-ondas, 30 segundos de cada vez para não queimar o chocolate, e mexendo entre cada paragem.

Partimos os outros 50gr  de chocolate e reservamos.

Numa tigela misturamos a farinha com o fermento o sal e o cacau e reservamos.

Batemos a manteiga com o açúcar até obtermos uma mistura fofa. Continuando a bater vamos adicionando os ovos um a um. Deixamos a bater durante 5 minutos.

Com uma espátula envolvemos o chocolate derretido, o pedaços de chocolate e as farinhas. Por fim misturamos as nozes.

Deitamos na forma e levamos ao forno durante 30 minutos.

Testamos com um palito que deve sair ligeiramente húmido. Se ainda estiver meio liquido devemos deixar mais uns 5 minutos.

Podemos colocar a forma sobre outra cheia de gelo para arrefecer, ou como aqui estava muito frio coloquei a forma perto da janela da cozinha e uma hora depois já estavam frios. Depois desenformamos e cortamos em cubos. Guardamos num recipiente fechado para manterem a humidade.


Hoje é SEXTA-FEIRA!!!!!
Bom fim de semana.

Fiquem bem 🙂