De: As Receitas da Selene (Ver receita )



Receita do - Meia desfeita de Bacalhau

Hoje trago uma sugestão com Bacalhau. Além de ser um prato delicioso é também muito rápido de confeccionar.
Cá em casa adoramos, e confesso que sempre que faltam ideias para cozinhar, a Meia Desfeita de Bacalhau resolve!

Ingredientes:
– 845gr de Grão de Bico Cozido
– 2 postas de Bacalhau (Lombo)
– 1 Cebola
– 2 Ovos
– Salsa q.b.
– Azeite q.b.
– Vinagre q.b.
Preparação:
Depois de demolhado, coza o bacalhau. Escorra, limpe de pele e espinhas e lasque-o.
Coza os ovos.
Junte o bacalhau ao grão, envolva bem e reserve.
Pique a cebola e a salsa e envolva no preparado anterior.
Tempere com azeite e vinagre, envolva bem e decore com o ovo cortado em rodelas.