De: Vamos pá mesa (Ver receita )



Receita do - O meu bolo-rei

Agora que o Natal acabou e o dia de Reis já se foi, decidi fazer bolo-rei pela primeira vez. Que bonitinhos que ficaram! Estou no bom caminho. Falta-me obter uma massa mais fofinha, tem de levedar mais e parece quer pus um bocado de açucar a mais. Mas o sabor está quase lá. E porque decidi eu fazer o meu próprio bolo-rei? Porque estou cansada de sucessivas desilusões. As confeitarias onde os comprava parece que resolveram dormir á sombra da bananeira e têm vindo a apresentar bolos cada vez mais ranhosos. Este ano foi a vez da Confeitaria Nacional. O bolo deles estava sensaborão e seco. E eu acho pouca graça quando me fazem destas. Por isso, cabe-me a tarefa de fazer um substituto digno e acabar com gastos desnecessários em produtos de segunda. Mas só vos dou a receita quando chegar a um resultado totalmente satisfatório. Lá para a Páscoa tento fazer outro, agora é tempo de desobstruir as artérias e jejuar (espiritualmente, que o corpo pede substância). Beijinhos!