De: Receitas para a Felicidade! (Ver receita )



Receita do - Panqueca de Forno com Aveia e Noz-moscada

Para um lanche daqueles rápidos mas em que queremos algo especial…
Ahh e dá para duas pessoas, mas não acredito que a queiram partilhar de tão boa!


1/2 cháv. de farinha de trigo integral
2 c. sopa de farinha de aveia
1/2 cháv. de bebida de Aveia
2 ovos, ligeiramente batidos
1 pitada de noz-moscada moída Margão
2 c. de manteiga sem sal
Açúcar em pó para polvilhar (opcional)
Sumo de meio limão
Compota a gosto (eu usei de cereja)

Aqueça forno a 200º C.
Numa tigela, misture as farinhas com o leite, os ovos e a pitada de noz-moscada. Bata ligeiramente.
Numa frigideira que possa ir ao forno, coloque a manteiga a derreter e quando estiver bem quente, despeje a massa.
Leve ao forno por cerca de 15/18 minutos, ou até que a panqueca fique bem douradinha.

Polvilhe com o açúcar em pó e leve por mais 2 minutos ao forno.
Sirva polvilhada com o sumo de limão e a compota escolhida.