De: Máquina de Pão (Ver receita )



Receita - Pão Welsh – Reino Unido

O pão Welsh é um pão tradicional do Reino Unido. Também conhecido como Bara Brith, Pão Negro, Pão Salpicado, dentre outros… tem uma textura mais pesada mas deliciosa!

(Ciclo Básico)


Tamanho: 600gr

1 colher de chá de vinagre branco
2/3 xícara de leite
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 ovo
1/4 xícara de margarina
1/4 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de melaço ou melado
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sementes de alcaravia (como é raro aqui usei erva-doce)
1 e 1/2 colher de chá de fermento biológico granulado seco
3/4 xícara de uvas passas

Acrescente todos os ingredientes na forma da máquina de pão, iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento, exceto as uvas passas. Programe o ciclo Básico e quando soar o BIP acrescente as uvas passas.