De: Cinco sentidos na cozinha (Ver receita )



Receita - Paté de cavala com pickles e alcaparras

Hoje publico mais um paté com as deliciosas conservas da La Gôndola. Este paté de cavala com pickles e alcaparras fica uma verdadeira delicia.

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade – fácil
Tempo de confecção – 10 m

Ingredientes

  • 1 lata de filetes de cavala em azeite com pickles La Gôndola
  • maionese q.b.
  • sumo de limão q.b.
  • coentros  q.b.
  • 1 c. sopa de alcaparras Maçarico
  • 1 chalota picada
  • um pouco de mostarda
  • pimenta preta q.b.

Confecção

1. Abra a lata dos filetes de cavala e deite tudo numa tigela. Junte maionese a gosto, um pouco de mostarda, um pouco de sumo de limão, as alcaparras picadas grosseiramente, a cebola e os coentros cortados e uma pitada de pimenta preta moída. . Misture tudo bem até obter uma pasta.

2. Coloque o paté numa taça, decore com coentros e alcaparras e sirva com pão.

Nota

Para esta receita usei os seguintes produtos: