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Receita - Peito de Perú Recheado com Alheira

Ingredientes:

5 peitos de perú
1 alheira de caça
sal qb
alho em pó qb
tomilho qb
salsa e limão Espiga qb
2 c. sopa margarina
fio para fechar os peitos de perú

Faz-se assim:

Temperar os peitos de perú com sal, alho em pó, tomilho, salsa e limão Espiga. Reservar.
Retirar a pele da alheira e desfazer numa pasta.
Abrir os peitos de perú e rechear, com a ajuda de uma colher, com um pouco