De: (Ver receita )



Receita do - Peixe Espada regado com azeite no forno

Ingredientes:
1 1/2kg Peixe espada (utilizei peixe espada preto)
Sal, pimenta, alho q.b
Azeite

Preparação:
Num recipiente de levar ao forno, colocar o peixe espada, dar 1 corte em cada posta e temperar com sal, reservar pelo menos 1 hora.
Polvilhar com pimenta, e bastante alho, regar com azeite até o fundo da caçarola ficar tapado, levar ao forno 220º 20 a 30 minutos (o peixe tem de ficar douradinho).
Poderá ser servido com batata cozida com ou sem pele, ou apenas com uma boa salada.