De: O mundo das receitas (Ver receita )



Receita - Pudim de Chá Roobios

Esta é a primeira das receitas que fiz com os chás que a IT-Jugais amavelmente me enviou. Antes de pensar sequer em elaborar receitas com os chás experimentei-os todos e o meu primeiro pensamento quando provei o chá Roobios aromatizado com frutos silvestres foi que ficaria muito bem em pudim. E assim aconteceu…

Ingredientes:
1 chávena de leite
1 chávena de ovos
1 chávena de açúcar
1 colher de chá de chá Roobios aromatizado com frutos silvestres
Açúcar para caramelizar
Colocar uma colher de chá de chá Roobios na chávena de medida e juntar o leite a ferver.
Deixar repousar durante 10 minutos e coar.
Adicionar os ovos e o açúcar e bater bem.
Com o açúcar caramelizar uma forma de pudim e verter o preparado anterior.
Tapar a forma e cozer o pudim na panela de pressão durante cerca de 10/15 minutos.
Levar ao frigorífico e servir bem frio.