De: Simples Assim (Ver receita )



Receita do - Receita das Amigas – Entrada quente de espinafre com cream cheese

 
Quanta coisa boa tenho aprendido nesses “passeios ” que faço na casa das amigas. Sempre tem café fresquinho, um dedo de prosa e uma receitinha gostosa.
Essa veio da casa da querida Renata, que sempre nos brinda com suas comidinhas especiais.Ela , por sua vez, disse que tinha feito conforme estava no  livrinho Musses, Pastas e Patês, da  também querida  Andréa Potsch. Essa entradinha já entrou para minha lista das preferidas. Quando li já deu vontade de ir para a cozinha e fazer. A mistura dos ingredientes: espinafre, cebola, cream cheese  , queijo ralado e creme de leite não poderia dar errado. E não me enganei. Tão bom que, um dos convidados do almoço que servi essa entradinha, disse ” foi o melhor patê que já comi”. Tem melhor elogio do que esse?

E, como ainda estamos no clima de férias, começo de ano… nada como experimentar uma receitinha nova para alegrar ainda mais o nosso happy hour.
Berinjelas e pães especiais também fizeram parte das entradinhas gostosas
Entrada quente de espinafre com cream cheese
 Ingredientes:
  • 2 molhos de espinafre (retirar os talos)
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 100ml de creme de leite sem soro
  • 1 embalagem de cream cheese
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
  • Refogue e cebola no azeite até murchar, acrescente as folhas de espinafre até que murchem.
  • Descartar algum líquido que tenha se formado no cozimento
  • Picar grosseiramente as folhas com uma faca
  • Misturar o creme de leite, acrescentar o sal e a pimenta
  • Em um refratário, espalhe o cream cheese no fundo, por cima coloque o espinafre e polvilhe com o parmesão.
  • Leve ao forno quente até que derreta os queijos, e fique levemente gratinado.

Outras Entradinhas Simples Assim:
 Tomatinhos ao forno
Patê cremoso de Pepino
Aspargos Grelhados com presunto de Parma