De: Ideias Saborosas (Ver receita )



Receita - Robalo ao Sal

Este fim de semana fui brindada com um robalo do mar bem fresco (com cerca de 1,250 kg) e é claro que aproveitámos para o cozinhar no mesmo dia.

Desta vez optámos por fazer Robalo ao Sal, uma receita simples mas muito rica.

Ingredientes:

robalo do mar
1,5 kg sal
2 claras de ovo
1 ramo de coentros

Faz-se assim:

Lavar bem o peixe e retirar as tripas, deve-se manter as