De: Temperos e Essências (Ver receita )



Receita - Salada de Mandioquinha e Contra acebolado

    Bife de contra file acebolado …
Ingredientes:

5 mandioquinhas descascadas em rodelas
4 bifes de contra file 
1/2 cebola roxa 
1 cebola em tiras

pimenta moída na hora
sal a grosso a gosto
2 tomates sem sementes em pedaços
salsinha e cebolinha a gosto
vinagre de vinho caseiro
1 colher (sopa) de molho shoyu
azeite 

Preparo: 

Cozinhe as mandioquinhas em água e sal. Deixe esfriar na geladeira.
Tempere com vinagre de vinho … azeite … sal … cebola roxa e salsinha e cebola …
Tempere os bifes com sal grosso e pimenta moída na hora … grelhe dos dois lados. Reserve.
Na mesma frigideira acrescente o molho shoyu … a cebola … os tomates … tempere a gosto e refogue por alguns minutos. Em uma travessa coloque os bifes e acrescente as cebolas com tomates por cima.
Sirva com arroz branco e a salada de mandioquinha.