Receita - Salada de Mandioquinha e Contra acebolado
Bife de contra file acebolado …
Ingredientes:
5 mandioquinhas descascadas em rodelas
4 bifes de contra file
1/2 cebola roxa
1 cebola em tiras
pimenta moída na hora
sal a grosso a gosto
2 tomates sem sementes em pedaços
salsinha e cebolinha a gosto
vinagre de vinho caseiro
1 colher (sopa) de molho shoyu
azeite
Preparo:
Cozinhe as mandioquinhas em água e sal. Deixe esfriar na geladeira.
Tempere com vinagre de vinho … azeite … sal … cebola roxa e salsinha e cebola …
Tempere os bifes com sal grosso e pimenta moída na hora … grelhe dos dois lados. Reserve.
Na mesma frigideira acrescente o molho shoyu … a cebola … os tomates … tempere a gosto e refogue por alguns minutos. Em uma travessa coloque os bifes e acrescente as cebolas com tomates por cima.
Sirva com arroz branco e a salada de mandioquinha.