De: Receitas para a Felicidade! (Ver receita )



Receita - Salmão com Mel e Tomilho

Um dos meus peixes favoritos assim como de toda a família. Espero que gostem desta receita!

1 Salmão

Usem para cada colher de sopa de flor de sal, 1/2 colher de chá, de matcha green tea.
Misturar, envolvendo bem!

Sal verde (de Matcha green tea da OXnature), ver como fazer na foto ao lado
Pimenta q.b.
Folhas de tomilho seco
4 c. de sopa de farinha de trigo
4 c. de sopa de mel
2 c. de sopa de azeite
Molho de Manteiga:
4 c. de sopa de manteiga, amolecida
Sumo de 1 limão
Acompanhamento:
Oriente Arroz Selvagem

Pré-aqueça o forno a 200º C.
Corte o salmão ao meio e retire as espinhas (eu mandei fazer isso na peixaria).
Tempere de sal verde e pimenta.
Passe depois o peixe pela farinha e regue com o mel.

Aqueça o azeite, numa frigideira grande e anti-aderente.  Coloque o peixe na frigideira até selar de ambos os lados e dourar, cerca de 1-2 minutos de cada lado.
Leve depois ao forno, coberto com as folhas de tomilho, por mais  8-10 minutos.
Sirva o salmão de imediato, com o molho de manteiga e limão e com o arroz selvagem Oriente

Por falar em OXnature, está a decorrer na minha página do facebook, um passatempo em parceria com esta marca. Participem, conto convosco e…BOA SORTE!