Receita do - Salpicão de Frango – Participação no Programa Nosso Campo – Tv Tem
Olá amores e amoras, no final do mês passado fui convidada pela TV TEM – AFILIADA DA REDE GLOBO aqui no Estado de São Paulo para gravar o programa NOSSO CAMPO com o simpático ANTONIO NÓBREGA uma receita para o ANO NOVO, eles pediram SALPICÃO DE FRANGO, o que já é uma das minhas especialidades, todos que provam aprovam minha receita.
Gravamos em uma sexta feira linda e ensolarada e o programa foi ao ar ontem e disponibilizo o link para quem quiser assistir logo abaixo.
Ainda ganhei de presente o avental do programa, adorei!!
Aproveite as dicas e prepare o seu salpicão.
Aproveite as dicas e prepare o seu salpicão.
No começo do blog já tinha postado a receita, resolvi repostar pois fiz pequenas modificações.
ASSISTA NO LINK ABAIXO A MINHA PARTICIPAÇÃO NO PROGRAMA:
Ingredientes:
1 peito de frango grande cozido e desfiado (aproximadamente 500 gramas)
2 cenouras raladas
2 talos de salsão picados
1 maçã verde picada
1 pimentão verde em tiras (gosto de mesclar as cores vermelho e amarelo)
1 xícara de chá de maionese (receita caseira aqui)
1 caixa de creme de leite
1 cebola pequena picada
Sal (usei grosso moído na hora)
Pimenta (usei mix de pimenta moída na hora)
Limão (usei 1)
Azeite
Modo de preparo:
Cozinhe o frango com seu tempero predileto (utilizei tempero caseiro multi uso (receita aqui), pimenta, ervas frescas (tomilho, sálvia, orégano), louro e sal.
Em um bowl coloque todos os ingredientes da salada, misture, tempere com o limão, sal, azeite, pimenta, acrescente a maionese e o creme de leite e misture bem, leve para gelar.
Guarnição opcional:
Batata palha
Alface picada
Como desfiar frango mais facilmente:
Assim que o frango estiver cozido, remova a água da panela de pressão, feche novamente e chacoalhe a panela, o frango vai ficar todinho desfiado.
O frango pode ser substituído por sobras de tender, presunto, frango defumado, peito de peru
