Comida de tacho

Perna de borrego no tacho

A comida une-nos. Preparar um prato e partilhá-lo é uma forma de amor. Uma forma de cuidarmos dos outros. A comida é uma forma de construirmos memórias. Por isso, defendo tantas vezes que se cozi

Galo guisado no tacho

Gosto das comidas que me fazem lembrar a minha mãe, a casa dos meus pais, a vida que partilhámos e continuamos a viver. Há pratos que só ela faz como ninguém. Sabem sempre a conforto, a comida b

Salmão com curgete, tomate e funcho para comer e emagrecer

A comida está na moda? - é uma das perguntas que me costumam fazer com alguma regularidade. Hoje em dia fala-se mais de comida porque há cada vez mais pessoas preocupadas com a sua alimentação,

Arroz Basmati com Atum e Ervilhas

Estou definitivamente em modo de preguiça total. Por um lado tenho o congelador “cheio” de comida pronta a finalizar ou comer para quando a miúda chegar e continuo a preparar algumas coisas. Por

Frango Tandori Assado no Tacho

Chegamos a mais uma sexta feira. O fim de semana à porta, e parece que com bom tempo. Tempo para ir à praia, passear, apanhar sol na varanda, ir à horta ou ao mercado, almoçar numa esplanada, faze

Mexilhões de cebolada

mexilhões cebola polpa de tomate 2 dentes de alho azeite qb Depois de bem lavados, cozem-se os mexilhões. Quando a concha estiver aberta desliga-se  o lume  e escorre-se a água da cozedura. Faz-s

Costeletas no tacho com pickles e coentros

Trago hoje uma mistura entre costeletas à salsicheiro ou carne de porco à portuguesa… a vantagem destas, feitas no tacho, é que acabam por levar menos gordura. Mas são simples de fazer e ficam m

Almôndegas com esparguete

800 gr  almôndegas de vaca 1 cebola 2 dentes de alho azeite qb polpa de tomate orégãos  pimenta qb sal qb Num tacho coloca-se um fio de azeite, a cebola e o alho picados e junta-se a polpa de t

Febras no tacho com batata-doce

Esta é mais uma daquelas refeições de um tacho só. São rápidas, práticas, cozinham-se “sozinhas” e no fim ficam deliciosas. Lá em casa todos gostamos. Eu até acho piada, porque a minha fi

Arroz de Atum ou comida de aconchego…

Muito poucas vezes caí na tentação de comprar comida pré-preparada ou ultra-congelada para aqueles momentos de aflição em que ficamos em cima da hora para preparar o jantar, depois de um dia can