Planeo panelas

Sopa de peixe espada preto com tomate

O Outono vai-se instalando de mansinho. Os dias ainda estão quentes mas já se notam as manhãs e as noites mais frias. E a mim basta-me uns pingos de chuva para começar logo a pensar em preparar p

Caldeirada de Corvina com Batata Doce

Quem não gosta de receber mimos? Eu adoro. E gosto destes mimos, em forma de tachos e panelas e afins, que de vez em quando cá vêm parar a casa. Desta vez um lindo wok da Staub, e ainda por ci

Espaguete com Salsicha

A Bianca está gostando de participar comigo nas panelas ... um dia por semana ela prepara algo pra nós em casa ... esta semana ela escolheu este espaguete com salsicha ... e ficou muito bo

Caldo verde

500 g. batatas cortadas em pedaços pequenos,300 g. cebola cortada em pedaços pequenos,100 g. couve cortada para caldo verde,2 dentes alho,1 L água,50 gr. azeite,Sal qbUmas rodelas de chouriçoTradi

Lombo de Porco na Panela de Pressão

O grande mal desta peça (lombo) de porco, é que pode ficar demasiado seca e sem graça na hora de servir.Desta vez resolvi cozinhá-la na panela de pressão e ficou mesmo suculento e apetitoso.No fi

Feijoada à Minha Moda

Confesso que não é daqueles pratos que se fazem muitas vezes aqui em casa, mas de vez em quando sabe muito bem, pois é deveras reconfortante.Esta feijoada é um pouco à minha moda, e que aprendi c

Chow Mein de Porco

Depois de umas reconfortantes férias eis-me de volta aos tachos e às panelas. Para iniciar mais um regresso à velha rotina, apresento aqui um chow mein de porco que ficou muito bom...Ingredientes:2

Carne Assada no Tacho com Molho de Legumes

Lembro-me desta panela na casa antiga dos meus pais. A cor laranja atraía o olhar nas prateleiras de cima da despensa. A minha mãe nunca a usava e, quando já curiosa de coisas de cozinha lhe pergun

Almôndegas de Porco com Molho de Natas e Tomilho

Passou mais um fim de semana. Um fim de semana que me aqueceu o coração. Um sábado muito bem passado, em excelente companhia: muitas mulheres juntas, fofocas e desabafos entre tachos e panelas, com

Biryani de Borrego

Somos todos diferentes! Eu sou daquelas pessoas que mais do que roupa, calçado ou acessórios,  adora louça, pratos, tachos, panelas e formas de bolos. E que deseja esta ou aquela forma, f