De: ratatui dos pobres (Ver receita )



Receita do - Tarte bom-bocado silvestre

Mais uma receita mulher-moderna na cozinha. Ficou marcada a testar assim que a vi.
Ficou uma maravilha!!

Ingredientes:

tarte
125 gr manteiga à temperatura ambiente
125 gr açúcar mascavado
3 ovos
150 gr farinha trigo c/ fermento
1 colh sopa cacau em pó
manteiga e farinha q.b.
Cobertura de chocolate
100 gr tablete chocolate para culinária 0,5 dl leite
missangas de chocolate q.b.
creme de framboesas:
80 gr açúcar
250 gr iogurte grego
150 gr framboesas congeladas
200 gr frutos vários (mirtilo, framboesas, morango)
molho de morango q.b.

Preparação:
Ligue o forno a 180º C. Prepare a tarte: unte uma forma de tarte com manteiga e polvilhe com farinha. Bata bem a manteiga com o açúcar, junte os ovos e continue a bater. Segue-se a farinha e depois o cacau. Verta na forma e leve a meio do forno a cozer, por aproximadamente 25 min. Retire e, depois de morna, deixe arrefecer.
Entretanto, faça a cobertura de chocolate, parta o chocolate em pedaços e leve-os a lume brando com o leite, mexendo até derreter. Retire do lume e verta sobre a tarte, deixando escorrer. Transfira para um prato e polvilhe com missangas de chocolate. Reserve.
Por fim, para o creme, misture o açúcar com o iogurte e as framboesas congeladas. Mexa bem, até que os frutos se desfaçam. Coloque sobre a tarte e sirva bem fresca, guarnecida com os frutos vários. Regue tudo com molho de morango.