De: Magia na Cozinha (Ver receita )



Receita - Torta Americana

Esta torta se chama Torta Americana, mas encontrei em um site brasileiro. Não me recordo qual, ficarei devendo a informação.
É uma torta leve, unindo ricota e milho, resultando num visual bastante convidativo. Faz bonito em qualquer ocasião!
Eu utilizei uma massa pronta, mas você pode preparar a sua se preferir, como indica a receita. Eu nunca testei, então, não posso dizer, ao certo, se fica boa.
A massa que comprei tem cerca de 21 cm de diametro e é funda.
Ingredientes:
Massa:
1 ovo inteiro
1 colher chá de fermento em pó
1 xícara de margarina
1 xícara de amido de milho
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto
Recheio:
1 ricota amassada 
3 ovos inteiros
1 lata de milho (300g)
1 colher sopa de maisena
1 pitada de noz moscada
2 colheres sopa de salsa picada
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de bacon picado frito
1/4 de xícara de azeitona picada
Sal a gosto

Modo de Preparar:


Massa:
Misturar o ovo com o sal e a margarina. Acrescentar a farinha de trigo, a maisena, o leite, aos poucos, e, por fim, o fermento em pó. Amassar até formar uma massa homogênea. Forrar um refratário com a massa e reservar.
Recheio:
No liquidificador colocar o milho com a água, os ovos, a noz moscada, o leite, a maisena, a ricota, o sal e bater bem. Colocar esta mistura numa vasilha. Adicionar a salsa, as azeitonas e o bacon e misturar bem.  Colocar no prato com a massa preparada. Levar para assar em forno pré-aquecido, a 180ºC (350ºF) por cerca de 1 hora.