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Receita - TORTA HÚMIDA DE CENOURA

 

Ingredientes:

500 g Cenouras

400 g Açucar

80 g Farinha com fermento

6 Ovos

Raspa e sumo de 1 laranja

Sal q.b.

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Papel vegetal

1 Tabuleiro

 

Instruções de preparação:

Unte um tabuleiro com manteiga e forre-a com papel vegetal. Unte o papel vegetal com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Descasque as cenouras, corte-as em pedaços e leve-as a cozer em água com sal. Depois retire, escorra e passe-as pelo passe-vite. Disponha numa tigela, junte a raspa e o sumo de laranja, o açúcar, a farinha e os ovos e bata muito bem.

Verta para o tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, durante 20 minutos. Retire, desenforme em cima de um pano polvilhado com açúcar, deixe amornar, enrole com a ajuda do pano e sirva decorada a gosto.

É só deliciar-se.