O Natal está chegando.Mil preparativos de última hora: presentes para embalar, peru para assar, sobremesas para gelar…Não tem jeito, por mais que a gente se organize, se planeje, sempre fica algo por fazer.Nessas horas o importante é manter a calma, o controle e não deixar que o estresse seja maior do que a alegria que a data deve ter para nós.

Este ano dei várias dicas para você ter um Natal Simples Assim e muito feliz.Além dos dois vídeos com meus “presentes’ as postagens foram todas dedicadas a facilitar nossa vida nessa época.

Hoje trago um aperitivo super simples mas muito gostoso e atraente, pois tem as cores do Natal: verde e vermelho.

A receita, bem mais elaborada, foi inspirada em uma da revista Cláudia Cozinha, que não lembr omais qual. Você tinha que fazer uma foccaccia, depois uma compota de tomatinhos e montar o aperitivo.Mas, como meu lema é simplificar fiz tudo simples assim sem perder o sabor.No lugar da foccaccia caseira, usei ciabatta, queijo muçarela no lugar do outro queijo indicado – que nem lembro qual era – e alecrim da horta.Se ficou bom? Experimente e depois me conte.

Você vai precisar de:

• Pão ciabatta
• Queijo muçarela
• Azeite de oliva
• Ramos de alecrim fresco
• Pmenta branca moída na hora
• sal à gosto
• Tomatinhos cereja

Como fazer:

• Corte pedacinhos de ciabatta, pincele com azeite de oliva
• Corte pedacinhos de muçarela do tamanho que cortou os de ciabatta
• Corte os tomatinhos cereja ao meio tempere com sal e pimenta moída
• Montagem:
• Em um prato bonito coloque os quadradinhos de ciabatta, em cima os pedacinhos de queijo, depois uma metade do tomate e una com um galho de alecrim.
• Salpique pimenta moída e finalize com um fio de azeite.

É ou não é Simples Assim?

Outros aperitivos Simples Assim:
Bola de queijo festiva
Terrine de queijo e roquefort
Tomatinhos assados da Leili