De: Simples Assim (Ver receita )



Receita - Um drinque e três aperitivos para o fim de semana

Apesar de Drummond já ter, sabiamente,  escrito que ser feliz sem motivo é a forma mais autêntica da felicidade, quando chega sexta-feira fico muito mais feliz. E quem não fica? A perspectiva do sábado e domingo sempre é um motivo a mais para deixar a alma mais leve, o coração em festa.Aqui em casa temos o hábito de comemorar a bem vinda sexta-feira. Geralmente um happy hour com umas comidinhas gostosas e um drinque simples assim ou especial para fazer o brinde. É um jeito de ser feliz.
E, como hoje é sexta, lembrei de uns aperitivos simples assim que fiz outro dia e que surpreenderam pela facilidade no preparo e pelo agradável sabor. Naquele dia , eles foram uma excelente “companhia” para o drinque preferido do meu marido, um Negroni, que ele prepara no capricho. Não sei se vocês conhecem essa bebida .Segundo ele, ela nasceu em um bar na cidade de Florença, na Itália, onde um dos fiéis frequentadores , o conde italiano Camillo Negroni, sempre pedia o mesmo drinque, uma mistura de bitter e vermute. Certa tarde ele pediu ao barman uma bebida ainda mais forte. Como o barman já conhecia seu paladar,  apenas acrescentou gim, gelo e uma rodela de limão ao bitter ( campari) e ao vermute. O conde aprovou e passou a beber apenas a nova mistura. Daí a origem do drinque que chegou até nós com esse nome.
Se é verdade ou não , não sei, mas que é gostosa é. Só que na receita aqui de casa, meu marido troca o gim pelo whisky, e o limão pela laranja, segundo ele, fica bem melhor. No meu caso, prefiro o whisky “on the rocks” mesmo.
Mas, independente do seu gosto, tenho certeza que esses aperitivos vão combinar com ele.
Este é fácil demais. Coloquei um queijo Brie em um prato e levei ao micro-ondas por um minutinho, para dar uma amolecida. Pode ser até um pouco mais.Nesse dia, errei na programação e ele derreteu demais. Quando retirei cobri com geleia de pimenta e servi com torradinhas. Simples Assim e delicioso. Já fiz também com mel e lâminas de amêndoas tostadas, que também ficam deliciosas.
 E essas torradinhas? Deu para sentir o sabor? Fácil demais também. Como tinha bastante torradinha caseira pronta, resolvi aproveitá-las. Coloquei um fio de azeite , um pedacinho de muçarela de búfula, outro de rúcula e metade de um tomatinho cereja. Por cima coloquei uma pitadinha de sal e pimenta branca moída e mais um pouco de azeite. Que tal?

Esse então é mais que simples assim. Alguns frios com azeite temperado com pimenta rosa, azeite com aceto balsamico da Castelo e azeite com pimenta branca, temperados com um sal especial, do Himalaia, presente de uma amiga.

E para acompanhar, uns pãezinhos especiais.

Com essas dicas tenho certeza que o seu fim de semana vai ficar ainda mais gostoso. E , não procure motivos para ser feliz, lembre que ” ser feliz sem motivo é a forma mais autêntica da felicidade

Um fim de semana muito feliz para todos nós.
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